HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。u*e様 A Bamboo Fly Rod （日本語訳付き）　洋書　西村 俊　フ。♡超希少モードハンフリー児童書洋書古書 絵本ヴィンテージヴィクトリアン。洋書 The Ballad of Sexual Dependency。Dog Man10巻 & Cat Kid Comic Club 全11巻セット。アメコミ Amazing spider man #150 マーベル　エックスメン。TAKE IVY T. Hayashida 写真集　英語版。洋書 L'Uomo Vogue1967-1987 20anni anniversary。Microeconomic Theory ミクロ経済　洋書。mike kelley 作品集 『catholic tastes』